波士顿龙虾三明治

将龙虾完全解冻，纯净水煮沸，放入一茶匙食盐，放入已解冻的龙虾煮8分钟，捞起待用。

取龙虾肉，切成指甲盖大小龙虾末，一汤勺柠檬汁，半汤勺白葡萄酒，一汤勺碎芝士，少量盐和黑胡椒粉混合搅拌，腌渍20分钟待用。

千岛酱和黄芥末酱混合均匀待用。

法式软面包加热（烤箱150度5分钟或微波炉中火2分钟），汉堡式刀法居中切开。

将 D 制成的面包搭配生菜叶，将腌渍好的龙虾肉均匀分在生菜上，调以 C 制成的酱汁直接食用。